Le libre choix des mets et des quantités entraîne nécessairement l'utilisation de la vente au poids, à prix unique. Ce système est efficace et très apprécié de votre clientèle, qui peut organiser son choix en fonction de ses goûts, de ses besoins alimentaires et de ses disponibilités budgétaires. Chez nous, vous payez selon ce que vous mangez! Cette formule a aussi une vocation écologique : éviter le gaspillage.