Boisbriand, le 1^er avril 2008 –  Commensal profite officiellement de l’ouverture de son tout nouveau restaurant situé au Faubourg Boisbriand, 3470 avenue des Grandes Tourelles, pour y présenter sa toute nouvelle image de marque, épurée, vibrante et vivante ainsi que son tout nouvel aménagement intérieur.  Cet important changement constitue la première étape d’un virage majeur entrepris il y a plus d’un an en prévision du développement accru de la chaîne et de ses produits,  lequel se traduira au cours des prochaines années par des investissements entre 5 et 10 millions de dollars. 

Le Commensal affiche ses couleurs

Bienfaisante, éthique, organique et consciencieuse, la marque Commensal s’adresse aux consommateurs persuadés que la santé commence dans leur assiette. Des couleurs vives, toniques et stimulantes s’harmonisent autour d’une signature forte, d’un message porteur : Commensal, goûtez la vie! La nouvelle image, très représentative de la philosophie de Commensal, affiche des matières originelles, peu transformées, où la nature est prédominante. Ces éléments sont représentés par  les couleurs brun terre et le vert tendre. Quant à l’orangé, c’est le soleil dans l’assiette. Manger santé, c’est aussi se remplir d’énergie et déborder de vitalité. 

Près de la nature, la cuisine du Commensal se veut aussi généreuse qu’elle. À cette image, la typographie toute ronde, se veut à la fois gourmande et épurée.  Manger sainement veut aussi dire manger avec plaisir, avec appétit, à sa faim.  La silhouette longiligne et en mouvement représentée sur le logo personnifie l’individu tourné vers l’action, qui réfléchit et qui agit selon ses propres valeurs. 

Ce changement d’image a été réalisé par l’agence Zoum Armada, spécialisée en Architecture de marques et commercialisation. « Nous avons eu le plaisir de développer une marque qui s’associe plus que jamais à un art de vivre qui valorise la saine alimentation et l’exercice physique, le comportement responsable, la préoccupation environnementale et le développement durable, explique Madame Elisabeth Deschesnes, présidente de Zoum Armada. Quoi de plus intéressant que de recréer et d’actualiser une marque en fonction de ces valeurs de vie, lesquelles rappelons-le, sont de plus en plus présentes dans toutes les couches de la société.» 

Boisbriand, hôte du nouveau concept de restaurant Commensal

Tous les changements apportés à la marque sont présentés dans le nouveau restaurant de Boisbriand. Le restaurant affiche une ambiance plus tendance et conviviale.  La route-client a été entièrement repensée en fonction du libre-service (ou formule buffet) reconnue et appréciée des clients du Commensal. Le client continuera d’être maître de ses allées et venues, mais s’y retrouvera davantage. De nouvelles fonctionnalités ainsi que des ajouts de produits et services, dont un bar à vin (offrant également quelques vins biologiques) et une tour à eau plate filtrée et à eau gazéifiée, s’inscrivent au chapitre des nouveautés.  Le Commensal a fait appel à la firme d’architecture et de design LEMAYMICHAUD pour la réalisation du nouveau restaurant.

Les produits en épicerie

Au cours des prochains mois, tous les produits Commensal offerts à la section des mets préparés et surgelés des supermarchés présenteront également les composantes de la nouvelle marque. Les nouveaux emballages seront facilement repérables pour les consommateurs. Les attributs nutritionnels les plus pertinents se trouveront sur le dessus des emballages.  

À propos de Commensal

Véritable pionnier au Québec dans le secteur de la restauration végétarienne et des mets préparés santé, Commensal, avec son approche Prêt-à-bien-manger^MC, compte 7 restaurants (6 au Québec et 1 en Ontario), une gamme de produits pour les services alimentaires et près de 50 mets préparés vendus sous la marque Commensal^MC dans quelque 800 points de vente au Québec. Confectionnés pour le plaisir de manger sainement, les plats Commensal, en plus d’être végétariens, sont cuisinés avec des ingrédients choisis, sans gras trans artificiels, sans agents de conservation, sans colorants ni saveurs artificielles. L’entreprise n’utilise que des ingrédients sans OGM, répondant ainsi aux critères exigés par la certification biologique. Toutes les soupes, mets surgelés, mets végé assaisonnés, tourtières et tartinades Commensal participent au programme Visez Santé^MC de la Fondation canadienne des maladies du cœur. Les emballages sont fabriqués à 100 % de papier recyclé. L’entreprise est vérifiée par Ecocert Canada, répond aux besoins des consommateurs soucieux d’atteindre une saine alimentation.  

Pour plus d’information sur Commensal ou Zoum Armada, visitez le www.commensal.com ou le www.zoumarmada.com.

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NOTE : Une visite virtuelle du nouveau restaurant de Boisbriand ainsi que des photos sont disponibles à l’adresse Internet suivante :  http://www.commensal.com/fr/qui/galerie-photo/default.idigit 
ou http://www.commensal.com/fr/qui/aliments-detail/default.idigit.

Source et renseignements: