Boisbriand, le 1^er avril 2008 –  Commensal profite officiellement de l’ouverture de son tout nouveau restaurant situé au Faubourg Boisbriand, 3470 avenue des Grandes Tourelles, pour y présenter sa toute nouvelle image de marque, épurée, vibrante et vivante ainsi que son tout nouvel aménagement intérieur.  Cet important changement constitue la première étape d’un virage majeur entrepris il y a plus d’un an en prévision du développement accru de la chaîne et de ses produits,  lequel se traduira au cours des prochaines années par des investissements entre 5 et 10 millions de dollars. 

Bienfaisante, éthique, organique et consciencieuse, la marque Commensal s’adresse aux consommateurs persuadés que la santé commence dans leur assiette. La nouvelle image, très représentative de la philosophie de Commensal, affiche des matières originelles, peu transformées, où la nature est très présente. Des couleurs vives, toniques et stimulantes s’harmonisent autour d’une signature forte, d’un message porteur : Commensal, goûtez la vie!  De plus, pour renforcer et personnifier cette nouvelle image sur le plan notamment publicitaire, Commensal s’est adjoint les services de Josée Lavigueur. Femme hautement active et connue du milieu de l’activité physique et de la santé au Québec, madame Lavigueur apportera crédibilité et notoriété aux messages du Commensal.

Boisbriand, hôte du nouveau concept de restaurant Commensal

Tous les changements apportés à la marque sont présentés dans le nouveau restaurant de Boisbriand. Le restaurant affiche une ambiance plus tendance et conviviale.  La route-client a été entièrement repensée en fonction du libre-service (ou formule buffet) reconnue et appréciée des clients du Commensal. Le client continuera d’être maître de ses allées et venues, mais s’y retrouvera davantage. De nouvelles fonctionnalités ainsi que des ajouts de produits et services, dont un bar à vin (offrant également quelques vins biologiques) et une tour à eau plate filtrée et à eau gazéifiée, s’inscrivent au chapitre des nouveautés.  Commensal a fait appel à la firme d’architecture et de design LEMAYMICHAUD pour la réalisation du nouveau restaurant.

Les produits en épicerie

Au cours des prochains mois, tous les produits Commensal offerts à la section des mets préparés et surgelés des supermarchés présenteront également les composantes de la nouvelle marque. Les nouveaux emballages seront facilement repérables pour les consommateurs. Les attributs nutritionnels les plus pertinents se trouveront sur le dessus des emballages.  

Accélérer la croissance et le développement

Solidement établie au Québec, la marque Commensal atteindra de nouveaux sommets au cours des prochaines années et s’établira comme LA référence en matière de nourriture santé. « Les gens désireux de manger sainement sauront sans équivoque que c’est bon pour eux, que la marque est intègre et que les ingrédients sont authentiques et savoureux, précise Pierre Marc Tremblay, président Commensal. Ce sont près de 10 millions de dollars qui seront investis au cours des trois prochaines années dans la croissance de la chaîne, notamment pour le rafraîchissement et l’uniformisation des restaurants existants à la nouvelle image, pour le développement de nouveaux produits et l’élargissement de la distribution », ajoute t-il.  L’entreprise prévoit augmenter le nombre de restaurants au Québec et hors Québec au cours des prochaines années. D’autres projets sont à l’étude afin d’offrir l’accès aux produits Commensal au plus grand nombre de consommateurs possible. Un centre de recherche et de développement est également en cours d’aménagement à l’usine actuelle Commensal à Boisbriand, où une équipe d’experts en alimentation travaillera à temps plein à la création de nouveaux plats pour les restaurants et de nouveaux produits en épicerie tout en innovant dans le choix des ingrédients dans le but d’offrir des mets de qualité, bons pour la santé. 

À propos de Commensal

Véritable pionnier au Québec dans le secteur de la restauration végétarienne et des mets préparés santé, Commensal, avec son approche Prêt-à-bien-manger^MC, compte 7 restaurants (6 au Québec et 1 en Ontario), une gamme de produits pour les services alimentaires et près de 50 mets préparés vendus sous la marque Commensal^MC dans quelque 800 points de vente au Québec. Confectionnés pour le plaisir de manger sainement, les plats Commensal, en plus d’être végétariens, sont cuisinés avec des ingrédients choisis, sans gras trans artificiels, sans agents de conservation, sans colorants ni saveurs artificielles. L’entreprise n’utilise que des ingrédients sans OGM, répondant ainsi aux critères exigés par la certification biologique. Toutes les soupes, mets surgelés, mets végé assaisonnés, tourtières et tartinades Commensal participent au programme Visez Santé^MC de la Fondation canadienne des maladies du cœur. Les emballages sont fabriqués à 100 % de papier recyclé. L’entreprise est vérifiée par Ecocert Canada, répond aux besoins des consommateurs soucieux d’atteindre une saine alimentation.  

Pour plus d’information sur Commensal, visitez le www.commensal.com

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NOTE : Une visite virtuelle du nouveau restaurant de Boisbriand à l’adresse Internet suivante :  http://www.commensal.com/fr/qui/galerie-photo/default.idigit  ainsi que des photos sont disponibles à  http://www.commensal.com/fr/qui/aliments-detail/default.idigit

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