Boisbriand, le 1er avril 2008 – Commensal profite officiellement de l’ouverture de son tout nouveau restaurant situé au Faubourg Boisbriand, 3470 avenue des Grandes Tourelles, pour y présenter sa toute nouvelle image de marque, épurée, vibrante et vivante ainsi que son tout nouvel aménagement intérieur. Cet important changement constitue la première étape d’un virage majeur entrepris il y a plus d’un an en prévision du développement accru de la chaîne et de ses produits, lequel se traduira au cours des prochaines années par des investissements entre 5 et 10 millions de dollars.
Le Commensal présente un tout nouveau design et affiche ses couleurs
Bienfaisante, éthique, organique et consciencieuse, la marque Commensal s’adresse aux consommateurs persuadés que la santé commence dans leur assiette. Près de la nature, la cuisine du Commensal se veut aussi généreuse et saine qu’elle. Ces éléments sont représentés par les couleurs brun terre et le vert tendre. Quant à l’oranger, c’est le soleil dans l’assiette. Le décor et l’aménagement devaient donc s’inspirer de matières originelles, peu transformées, où la nature est prédominante. L’aménagement intérieur du nouveau restaurant Commensal de Boisbriand a été réalisé par la firme d’architectes LEMAYMICHAUD.
LEMAYMICHAUD, partenaire du nouveau Commensal
Tous les changements apportés à la marque sont présentés dans le nouveau restaurant de Boisbriand. Le restaurant affiche une ambiance plus tendance et conviviale. «Le libre-service constitue l’une des particularités spécifiques à restaurants Commensal. Ainsi, le design de la route-client (ou formule buffet) a été entièrement repensé en fonction de cette spécificité», précise monsieur Alain Lemay, architecte associé principal de la firme d’architecture et de design LEMAYMICHAUD. Le client continuera d’être maître de ses allées et venues, mais s’y retrouvera davantage. De nouvelles fonctionnalités dont une tour à eau plate filtrée et à eau gazéifiée, s’inscrivent au chapitre des nouveautés. « Le nouveau design présente une harmonisation entre le contenu, c’est-à-dire ce que les clients mangent au Commensal et dorénavant avec le contenant. Les couleurs, le design, les matériaux ne présentent pas d’abus ni d’excès. En réalité, ceux-ci s’allient à l’aspect santé et nature des aliments Commensal et offrent à la clientèle un décor simple et tendance» ajoute Monsieur Lemay.
Le changement d’image et son prolongement
Ce changement d’image a été réalisé par l’agence Zoum Armada, spécialisée en Architecture de marques et commercialisation. « Nous avons eu le plaisir de développer une marque qui s’associe plus que jamais à un art de vivre qui valorise la saine alimentation et l’exercice physique, le comportement responsable, la préoccupation environnementale et le développement durable, explique Madame Elisabeth Deschesnes, présidente de Zoum Armada. Quoi de plus intéressant que de recréer et d’actualiser une marque en fonction de ces valeurs de vie, lesquelles rappelons-le, sont de plus en plus présentes dans toutes les couches de la société. Le travail que nous avons réalisé avec la firme LEMAYMICHAUD reflète en tous points la réflexion en profondeur que nous avons réalisée avec au cœur de ce processus, la clientèle Commensal et ses besoins intrinsèques, son indépendance et sa liberté de choix et d’actions» ajoute t-elle.
À propos de Commensal
Véritable pionnier au Québec dans le secteur de la restauration végétarienne et des mets préparés santé, Commensal, avec son approche Prêt-à-bien-mangerMC, compte 7 restaurants (6 au Québec et 1 en Ontario), une gamme de produits pour les services alimentaires et près de 50 mets préparés vendus sous la marque CommensalMC dans quelque 800 points de vente au Québec. Confectionnés pour le plaisir de manger sainement, les plats Commensal, en plus d’être végétariens, sont cuisinés avec des ingrédients choisis, sans gras trans artificiels, sans agents de conservation, sans colorants ni saveurs artificielles. L’entreprise n’utilise que des ingrédients sans OGM, répondant ainsi aux critères exigés par la certification biologique. Toutes les soupes, mets surgelés, mets végé assaisonnés, tourtières et tartinades Commensal participent au programme Visez SantéMC de la Fondation canadienne des maladies du cœur. Les emballages sont fabriqués à 100 % de papier recyclé. L’entreprise est vérifiée par Ecocert Canada, répond aux besoins des consommateurs soucieux d’atteindre une saine alimentation.
Pour plus d’information sur Commensal, visitez le www.commensal.com. Pour plus de renseignements sur LEMAYMICHAUD, visitez le www.lemaymichaud.com
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NOTE : Une visite virtuelle du nouveau restaurant de Boisbriand ainsi que des photos sont disponibles à l’adresse Internet suivante : http://www.commensal.com/fr/qui/galerie-photo/default.idigit
ou http://www.commensal.com/fr/qui/aliments-detail/default.idigit.
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